Какую оболочку лучше всего использовать на Андроид, какая удобнее и практичнее?

Действительно, “лончеров” сейчас пруд-пруди и выбор на самом деле больше зависит от пользователя, ведь основная фишка лончера - визуально преобразить ваш гаджет, чтобы пользоваться им было не только просто, но приятно глазу.а тут уже “на вкус и цвет...” Если посмотреть несколько топов от популярных изданий и специалистов, то многие повторяются, поэтому скорее на них и стоит обратить внимание.
Nova Launcher - в нем есть всё, что только можно придумать и чего нет на стоке: полный контроль над внешним видом иконок, папок и прочих элементов интерфейса, вертикальная и горизонтальная организация каталога приложений, различные анимации переходов, ночной режим и прочее. Стабильность и быстродействие - конек Новы.
Go Launcher Ex - они попытались сделать свой мини-андроид внутри андроид, их экосистема имеет в наличии: календарь, погодное приложение, локер, свой браузер, менеджер задач, специальные виджеты и т.д.
Buzz Launcher - для творческих людей, которые прежде всего любят кастомизацию без лишней траты времени на настройку. Это некий агрегатор уже готовых творений других людей