Как правильно создать резервную копию для iOS?

Есть способ закопироваться через iCloud, способ еще проще, чем у предыдущего оратора и не понадобится комп, а только лишь доступ в интернет. Зайдите в облако (Настройки->Имя пользователя->АйКлауд) спуститесь к пункту “Резервная копия” и убедитесь что рычаг в режиме “вкл”/горит зелёным - далее нажимайте и дождитесь обновления даты последнего копирования.
Теперь ваша копия в облаке.

Официальный способом №1 - это скинуть всю инфу с айфона в облако через iTunes. Подсоедините Ваше устройство к компьютеру (способ подходит как для iPhone, так и для iPad), откройте прогу айтюнс и слева в колонке выберете “обзор”.
На основном экране во втором блоке сверху найдите “создать копию сейчас”, а далее программа вам всё подскажет, следуйте указанием на экране и дождитесь завершения копирования. Теперь в любой момент этой копией можно будет воспользоваться для восстановления необходимой информации.